cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

68

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong gạo lứt có rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, tinh bột, vitamin B, chất béo, chất xơ, canxi, magie,… Vì vậy có thể nói gạo lứt có nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên có nhiều chị em phụ nữ lại chưa biết cách nấu gạo lứt bằng cơm điện như thế nào? Vậy bây giờ chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện nhé!

cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Bao gồm 4 bước:

Bước 1: Vo sơ gạo lứt, sau đó ngâm gạo lứt bằng nước ấm trong 45 phút để hạt gạo mềm và dẻo hơn.

Bước 2: Cho cả gạo và nước ngâm vào nồi cơm điện, đậy nắp, cắm điện và bấm nút nấu. Khi cơm chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm.

Bước 3: Bạn nên ủ cơm trong nồi từ 10 – 15 phút cho cơm mềm và nở đều hơn.

Bước 4: Trước khi dùng bữa bạn nên xới cơm cho tơi.

Các món ngon bằng gạo lứt mà bạn không nên bỏ qua

1. MÓN NGON TỪ GẠO LỨT VỚI MUỐI VỪNG

Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng và cho vào nồi nấu như bình thường. Còn muối vừng, bạn nên rang trên bếp với lửa nhỏ thôi. Sau đó cho vào cối nghiền là được.

2. GẠO LỨT SẤY

Bạn ngâm gạo lứt trong nước sạch khoảng 30 phút, đổ vào nồi rồi nấu cơm bình thường. Khi cơm chín, bạ đem ra phơi nắng,phơi khoảng 3 nắng là được.

Bạn cho một chút muối vào chảo và để lên bếp đảo đều trong khoảng vài phút. Sau khi muối khô, bạn cho cơm đã phơi khô vào chảo rang tiếp để khi cơm nở bung ra thì tắt bếp.

Lúc này bạn đổ cơm ra một chiếc sàng, sàng cho muối lọt hết qua khe rồi tiếp tục cho cơm vào chảo rang tiếp đến khi nở bung và chuyển sang màu vàng đều là được. Các bạn không nên để lửa quá lớn không thì cơm sẽ bị khét nha.

3. CHÁO GẠO LỨT VỚI XƯƠNG GÀ

Cháo xương gà gạo lứt sẽ là món ăn từ gạo lứt cho bữa sáng nhẹ nhàng mà lại rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu bao gồm gạo lứt 200g, 2 chiếc đùi gà, 1 bộ xương gà, hành lá, rau mùi, muối và chút tiêu.

Cách thực hiện: Bạn đun sôi 1.5 lit nước. Cho 1 củ gừng đã đập giấp vào nồi để loại mùi hôi của thịt. Sau đó, bạn cho 1 thìa muối nhỏ, xương gà, đùi gà vào nồi đun tiếp. Khi nước sôi, bạn vớt bọt và khoảng 15 phút nữa thì vớt tiếp đùi gà ra và cho gạo lứt vào nồi đun trong vòng 5 phút rồi tắt bếp hoặc để lửa nhỏ. Khoảng 2 tiếng sau bạn có nồi cháo ngon lành và bổ dưỡng.

4. CHÈ ĐẬU ĐEN GẠO LỨT

Nguyên liệu để nấu chè đậu đen gạo lứt bao gồm 200g đậu đen, 200g gạo lứt.

Bạn vo gạo và rửa sạch đậu đen rồi để ráo. Bạn rang đậu đen, gạo lứt đến khi thấy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho toàn bộ gạo lứt, đậu đen vào nồi đun sôi đến khi chín đều. Trong quá trình đun, bạn nên để nhỏ lửa, thường xuyên đảo đều để tránh gạo, đậu bị dính dưới đáy nồi.

Đổ chảo ra bát để nguội rồi cho vào ngăn tủ mát. 

  1. BÁNH BAO GẠO LỨT

Nguyên liệu bao gồm 80g gạo lứt, 420g bột mì, 260g nước, 100g đường nâu, 5g men nở khô.

Để thực hiện, việc đầu tiên, bạn cần làm là xay nhỏ gạo lứt thành bột mịn. Lấy số bột vừa xay thêm nước và trộn đều với bột mì, đường nâu, men nở rồi nhào thành một khối đồng nhất, ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.

Sau đó, bạn lấy bột ra, nhào qua nhào lại và cán bột thành hình chữ nhật rồi cuộn thành hình trụ dài. Khi đó, bạn lấy dao, xắt bột ra nhiều miếng vừa phải.

Bước cuối cùng là bạn cho bánh vào nồi hấp khoảng 13 phút là bánh chín.Tuy nhiên bạn không nên lấy bánh ra ngay mà hãy đợi sau 3 phút Như thế bánh sẽ nở ra tối đa, chín đều hơn và ăn ngon hơn.

Nguồn : https://mp3-advice.info

Bình luận